Description

Farine de Seigle Bio T130 1KG – Riche en Fibres pour Pain Authentique

Découvrez notre farine de seigle bio T130 de 1 kg, un ingrédient essentiel pour vos recettes de pains de seigle. Cette farine renferme la majorité des fibres emblématiques des grains de seigle, procurant une texture unique et savoureuse à vos préparations. Grâce à sa richesse en fibres, elle favorise une fonction intestinale normale et contribue à une alimentation saine.

Ingrédients de Qualité

Notre farine est produite à partir de seigle bio, ce qui garantit des valeurs nutritionnelles optimales. Voici les valeurs nutritionnelles pour 100g :

• Matières grasses : 1.1g (2% des apports de référence)
• Glucides : 71g (27% des apports de référence)
• Protéines : 7.2g (14% des apports de référence)
• Sel : 0.01g (0% des apports de référence)

Utilisation

Pour une pâte levée

FAQ

Quelle est la meilleure façon d’utiliser la farine de seigle T130 ?

Il est recommandé de mélanger la farine de seigle avec une farine de blé pour réaliser une pâte levée. Une proportion de 60% de farine de seigle et 40% de farine de blé est idéale.

Est-ce que cette farine est sans gluten ?

Non, la farine de seigle contient du gluten. Elle ne convient donc pas aux personnes souffrant de la maladie cœliaque ou d’une sensibilité au gluten.

Peut-on utiliser la farine de seigle pour des préparations sans levain ?

Oui, la farine de seigle peut être utilisée dans les pains sans levain, mais elle apporte une texture plus dense. Pour plus de légèreté, son association avec de la farine de blé est recommandée.